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Rohlinge für den Winter
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Gurken für den Winter in Stücken

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 90,5 kcal
Portionen 2,5l.
Kochzeit 4 Stunden
Proteine ​​* 0,5gr.
Fette * 3,5gr.
Kohlenhydrate* 24,7 g
* pro 100gr. Produkt
Gurken für den Winter in Stücken
Inhalt

Zum Einlegen ganzer Gurken wird normalerweise Gemüse einer bestimmten Art und Größe ausgewählt. Was tun mit großen und abwechslungsreichen Gurken, die nicht zum Einlegen "kalibriert" wurden? Es gibt eine großartige Möglichkeit, solches Gemüse in Bars für den Winter zuzubereiten. Sie passen perfekt in ein Glas und sind bequem zu servieren, da sie sofort in Stücken auf einem Teller ausgelegt werden können.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Gurken waschen und etwas trocknen lassen. Die Enden abschneiden und jeweils längs in 4 Teile schneiden. Extra Large - In mehrere Teile aufteilen.
Schritt 2 von 7
Die Gurkenscheiben in eine Schüssel geben.
Schritt 3 von 7
Knoblauch schälen und mit einem Messer nicht ganz fein hacken. Gießen Sie es über die Gurken.
Schritt 4 von 7
Das Öl in eine separate Schüssel geben, den Essig einfüllen, mit Salz und Zucker bestreuen, pfeffern und alles sehr gründlich mischen, bis sich die Kristalle auflösen.
Schritt 5 von 7
Die Marinade in die Gurken geben, umrühren und 3 Stunden ruhen lassen. Während dieser Zeit beginnt das Gemüse zu entsaften.
Schritt 6 von 7
Die Gurken sehr eng in sterilen Gläsern anrichten.
Schritt 7 von 7
Gießen Sie den Marinadensaft und den Knoblauch bis zum Rand in die Gläser. Mit Deckeln abgedeckt 10 Minuten sterilisieren und aufrollen.

Guten Appetit!

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Kommentare (1) 3

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Alexandra 15-08-2021 01:11
Knoblauch ein Stück was, eine Nelke oder ein Kopf.
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1 Stück ist der Kopf, und die Gewürznelke geben wir separat an.
Alla 02-08-2021 08:25
Aus 1 kg Gurken sind 2 Gläser mit je 500 Gramm herausgekommen + etwas mehr. Ich habe die probiert, die nicht in die Bank passten: seltener Dreck. Im Winter werde ich Banken eröffnen, eine Bewertung hinzufügen
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Site-Administration
Wir haben uns das Rezept angeschaut, Änderungen daran vorgenommen - Salz und Essig reduziert und Sonnenblumenöl erhöht
Helena heute um 00:00
Ich habe 1,5 kg Gurken zubereitet, es ist in 3 Liter geschrieben, - ich habe es in 2-Liter-Gläser gegeben und dann ist es nicht dicht Sie brauchen also mehr Gurken!
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Site-Administration
Vielen Dank für das Feedback, wir haben die Anzahl der Portionen geändert. Stimmt, das Rezept sagt 2 kg.

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