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Gurken für den Winter mit Krasnodar-Sauce

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 100,1 kcal
Portionen 6 l.
Kochzeit 2 Tage
Proteine ​​* 0,5gr.
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 24,7 g
* pro 100gr. Produkt
Gurken für den Winter mit Krasnodar-Sauce
Inhalt

Jede Hausfrau hat bewährte Rezepte zur Vorbereitung auf den Winter. Aber manchmal möchte man etwas Neues kochen. Der angenehm würzige Tomatengeschmack ganzer Gurken in dieser Naht wird Sie und Ihre Lieben begeistern und das Kochen wird Ihnen dank Schritt-für-Schritt-Anleitung nicht schwer fallen. Diese Option erfordert keine Sterilisation, die viele Köche nicht mögen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Morgens Gurken sammeln, waschen und 1 Stunde mit sehr kaltem Wasser bedecken.
Schritt 2 von 6
Dann waschen Sie sie gut und schneiden Sie ihre Schwänze ab. Falten Sie die Gurken fest genug in saubere 1-Liter-Gläser.
Schritt 3 von 6
Legen Sie einen Dillschirm auf jedes Glas. Knoblauch schälen, Nelken halbieren und 2 Stück in die Gläser geben. Peperoni waschen, entkernen und in 3 Teile schneiden. Aufteilen in Gläser in 1 Teil. Decken Sie die Gläser mit sterilen Deckeln ab.
Schritt 4 von 6
Wasser separat aufkochen und in die Gläser nach oben gießen, Deckel aufsetzen und 15 Minuten ruhen lassen. Gießen Sie das Wasser aus den Gläsern und halten Sie den Inhalt mit dem Deckel fest.
Schritt 5 von 6
Gießen Sie Wasser in einen Topf, fügen Sie Tomatensauce, Zucker, Salz, Pfefferkörner, Nelken hinzu und mischen Sie gut. Stellen Sie den Topf auf das Feuer, kochen Sie, fügen Sie Essig hinzu, kochen Sie erneut. Kochen Sie die Salzlake 10 Minuten lang.
Schritt 6 von 6
Gießen Sie die heiße Soße nach oben in die Gläser und verschließen Sie sie sofort. Drehen Sie die Gläser auf den Kopf und decken Sie sie mit einer warmen Decke ab. Also abkühlen lassen und 2 Tage marinieren.

Guten Appetit!

 

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