Bulgarische Gurken mit Karotten und Zwiebeln
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Die Küche
bulgarisch
Kaloriengehalt
85,8 kcal
Portionen
12 l.
Kochzeit
5 Stunden
Proteine *
0,8gr.
Fette *
0,1 g
Kohlenhydrate*
20,6 g
Zum ersten Mal habe ich bei einem entfernten Verwandten bulgarische Gurken mit Karotten und Zwiebeln probiert. Jetzt benutze ich dieses Rezept selbst und empfehle es meinen Freunden. Gurken kommen mit einer idealen Geschmackskombination heraus - nur in Maßen.
Zutaten
Kochvorgang
Bereiten Sie das Essen vor, das Sie brauchen. Waschen Sie die Gläser gut und sterilisieren Sie sie auf eine für Sie bequeme Weise. Gurken gründlich waschen und in einen großen Behälter umfüllen, mit kaltem Wasser bedecken und 3-4 Stunden einweichen lassen. Karotten waschen und schälen, dann in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
Bereiten Sie im Voraus kochendes Wasser vor. Gurkengläser damit gießen, mit sterilen Deckeln abdecken und 20-25 Minuten ruhen lassen. Nach Ablauf der Zeit das Wasser in einen Topf abgießen, Kristallzucker und grobes Salz hinzufügen. Aufkochen, Essigessenz einfüllen. Gießen Sie die gekochte Marinade über die Gurken.
Guten Appetit!