Bulgarische Gurken mit Karotten und Zwiebeln in Litergläsern für den Winter
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
10,2 kcal
Portionen
1 l.
Kochzeit
45 Minuten
Proteine *
0,1 g
Fette *
GR.
Kohlenhydrate*
2,5gr.
Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Lorbeer, Pfefferkörner und Gurken werden in Litergläser gefüllt. Dann werden sie 15 Minuten mit kochendem Wasser übergossen, danach wird das Wasser abgelassen und die Marinade mit Salz, Zucker und Essig darauf gekocht. Die Sole wird in Dosen gegossen, alles aufgerollt und abkühlen gelassen.
Zutaten
Kochvorgang
Schneiden Sie die Enden von reinen Gurken ab und legen Sie sie fest in Gläser mit Zwiebeln und Karotten. Nun alles mit kochendem Wasser übergießen, mit Deckeln abdecken und ca. 15 Minuten ziehen lassen. Gießen Sie als nächstes die gesamte Flüssigkeit in einen Topf, fügen Sie ein weiteres Viertelglas Wasser, Salz, Zucker hinzu und legen Sie es ins Feuer. Aufkochen, Essig einfüllen, umrühren und vom Herd nehmen.
Guten Appetit!