Gurken auf Koreanisch für den Winter für 2 kg

0
8157
Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 110,5 kcal
Portionen 4 S.
Kochzeit 165 Minuten
Proteine ​​* 0,9gr.
Fette * 3,4 gr.
Kohlenhydrate* 28,2 g
Gurken auf Koreanisch für den Winter für 2 kg

Die Gemüsezubereitung für den Winter ist eine hervorragende Ergänzung zu jedem Gericht. Koreanische Gurken können Sie mit ihrem Aroma und Geschmack angenehm überraschen. Das Kochen eines Rohlings nach diesem Rezept dauert nicht lange.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Wir waschen und schneiden die Gurken auf beliebige Weise, zum Beispiel in Form von Strohhalmen. Für diese Konservierung eignen sich am besten kleine Gurken.
Schritt 2 von 7
Frische Karotten müssen für koreanische Karotten geschält, gewaschen und gerieben werden. Fügen Sie etwas Salz hinzu, um die Karotten weich zu machen.
Schritt 3 von 7
Nehmen Sie eine Schüssel und mischen Sie die folgenden Zutaten darin - die restliche Menge Salz, Kristallzucker, Gewürze für koreanische Karotten und Knoblauch durch eine Presse. Als nächstes den Essig und das Pflanzenöl einfüllen. Wir mischen alles.
Schritt 4 von 7
Die vorbereiteten Karotten zu den Gurken geben, das Gemüse gleichmäßig mit den Händen verteilen und dann die Marinade dazugeben. Alles noch einmal gründlich vermischen. Die Form mit einem Deckel abdecken und 2 Stunden ziehen lassen. Das Gemüse sollte Saft abgeben. Während dieser Zeit bereiten wir die Gläser und Deckel vor - wir werden sie sterilisieren.
Schritt 5 von 7
Nach einer Weile legen wir das Gemüse ins Feuer. Nach dem Kochen 15 Minuten kochen. Während dieser Zeit erwärmen sich die Gurken und verändern ihre Farbe.
Schritt 6 von 7
Wir verteilen den vorbereiteten heißen Salat auf die Gläser, gießen die Marinade ganz nach oben. Dann rollen wir den Rohling mit Deckeln auf und kühlen ihn kopfüber unter der Decke ab.
Schritt 7 von 7
Koreanische Gurken für den Winter sind fertig!

Guten Appetit!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *