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Koreanische Gurken mit Sojasauce

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Die Küche asiatisch
Kaloriengehalt 42,8 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 3,2 gr.
Fette * 3,6 gr.
Kohlenhydrate* 3,3 gr.
* pro 100gr. Produkt
Koreanische Gurken mit Sojasauce
Inhalt

Mit diesem Rezept können Sie die köstlichste Gurken-Vorspeise aller Zeiten nach koreanischer Art zubereiten - Gurken mit Sojasauce und Sesam. In diesem Rezept werden keine Karotten benötigt. Die Gurken werden mit gebratenem Sesam, Knoblauch und Sojasauce gewürzt, während die gekochten Gurken sofort verzehrt werden können. Versuch es!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Wir waschen die Gurken für den Salat gut mit fließendem Wasser und schneiden sie nicht in Streifen, sondern in dünne Würfel. Die Gurken in eine Salatschüssel oder eine tiefe Schüssel geben und gut mit Salz bestreuen. Gurken mischen und 30 Minuten ruhen lassen.
Schritt 2 von 4
Knoblauch schälen, abspülen und fein hacken. Sie müssen den Knoblauch nicht zerdrücken oder durch eine Presse geben.
Schritt 3 von 4
Den gesalzenen Saft von den Gurken abgießen und die Gurken abschmecken. Wenn zu viel Salz vorhanden ist, spülen Sie die Gurken mit kaltem Wasser ab. Mit Pfeffer bestreuen (Sie können Rot hinzufügen) und Sojasauce und Essig hinzufügen. Dann das Pflanzenöl in einer Pfanne gut erhitzen und die Sesamkörner darin goldbraun braten.
Schritt 4 von 4
Die gebratenen Sesamkörner zusammen mit heißem Öl auf die Gurken geben und den gehackten Knoblauch dazugeben. Salat umrühren, in den Kühlschrank stellen und servieren.

Guten Appetit!

 

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