Polnische Gurken mit Senf für den Winter
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
9,4 kcal
Portionen
1 l.
Kochzeit
30 Minuten.
Proteine *
0,3 g
Fette *
0,4gr.
Kohlenhydrate*
2,1 gr.
Gurken werden zusammen mit Knoblauch, Dill, Meerrettich, Senf, Pfeffer, Lorbeer, Kirsch- und Johannisbeerblättern in ein Glas gegeben. Alles wird mit Salzlake aus Wasser, Salz, Zucker, Essig gegossen, anschließend sterilisiert und aufgerollt. Es ist ein knuspriger und leckerer Snack.
Zutaten
Kochvorgang
Dieses Rezept verwendet 1-Liter-Dosen. Wir waschen sie unter heißem Wasser mit Soda und sterilisieren sie auf bequeme Weise. Knoblauch, Dill, Meerrettichblätter, Lorbeerblätter, Kirsch- und Johannisbeerblätter auf den Boden geben. Nun die Gurken fest platzieren, Senfkörner, Piment und Estragon dazugeben. Als nächstes die Blätter von Johannisbeere, Kirsche, Meerrettich und Dill wieder hineinlegen.
Gurken mit Marinade in Gläser füllen. Nun bedecken wir den Boden der Pfanne mit einem Handtuch und stellen die Gläser darauf. Wasser bis zur "Schulter" gießen, zum Kochen bringen und 7 Minuten sterilisieren. Wir rollen alles mit sterilen Deckeln auf und drehen es auf den Kopf. Wir wickeln es in ein Handtuch oder eine Decke und lassen es dann mehrere Stunden oder über Nacht vollständig abkühlen. Bewahren Sie die Gurken an einem kühlen, dunklen Ort auf.
