Gurken mit Aspirin ohne Essig für den Winter
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
14,3 kcal
Portionen
1 l.
Kochzeit
3.30 Uhr
Proteine *
0,1 g
Fette *
GR.
Kohlenhydrate*
3,5gr.
Ich kann es nur empfehlen und mit großer Freude möchte ich ein Rezept für Gurken mit Aspirin ohne Essig für den Winter teilen. Duftende Gurken sind lecker und knusprig. Diese Gurken können als eigenständiger Snack serviert oder in Salaten oder Suppen verwendet werden.
Zutaten
Kochvorgang
Schneiden Sie die Pferdeschwänze auf beiden Seiten ab. Bereiten Sie die benötigten Grüns vor. Spülen Sie die Blätter von Meerrettich, schwarzen Johannisbeeren und Kirschen sowie Dillschirmen ab. Knoblauch schälen und in kaltem Wasser abspülen. Die Meerrettichwurzel schälen und in mittelgroße Stücke schneiden. Bereiten Sie die Gläser vor. Gut waschen und dann in der Mikrowelle, im Ofen oder im Wasserbad sterilisieren.
Kochendes Wasser über die Deckel gießen oder aufkochen. Schwarze Pfefferkörner und Piment auf den Boden steriler Gläser geben. Wenn Sie scharfe Gurken mögen, fügen Sie nach Belieben scharfe Paprika hinzu. Geben Sie dann Meerrettichblätter, schwarze Johannisbeeren, Kirschen und Dillschirme in jedes Glas. Füllen Sie die vorbereiteten Gläser mit Gurken. In jedes Glas den geschälten Knoblauch geben, der in dünne Stücke geschnitten ist.
Bereiten Sie die Sole vor. Gießen Sie Wasser in einen Topf mit dickem Boden und fügen Sie dann die erforderliche Menge Zitronensäure, Kristallzucker, Salz und Aspirintabletten hinzu, nachdem Sie sie in einem Esslöffel zerkleinert haben. Gut umrühren und dann anzünden. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und die Salzlake einige Minuten kochen. Die heiße Salzlake vorsichtig über die Gurkengläser verteilen.
Guten Appetit!