Gurken mit Chili-Ketchup ohne Sterilisation
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
113,4 kcal
Portionen
1 l.
Kochzeit
240 Minuten
Proteine *
0,7 g
Fette *
0,1 g
Kohlenhydrate*
28,2 g
Dies ist ein Rezept zum Einlegen von Gurken mit Chili-Ketchup für Hausfrauen, die Rohlinge nicht gerne oder nicht sterilisieren können. Gurken mit der Dreifach-Gießmethode einlegen.
Zutaten
Kochvorgang
Die Gurken 2 Stunden mit Eiswasser bedecken. Während dieser Zeit die Preform-Gläser waschen und in der Mikrowelle sterilisieren. Kochen Sie die Nahtdeckel in einem separaten Topf. Geben Sie die im Rezept angegebenen Gewürze in jedes Glas. Die eingeweichten Gurken gut abspülen und die Spitzen entfernen. Die Gurken kompakt in vorbereiteten Gläsern anrichten. Sie können Gurkenscheiben darauf legen. Kochen Sie sauberes Wasser in einem Wasserkocher, gießen Sie Gurken damit
Nach der zweiten Füllung das Wasser aus den Gläsern abgießen und sofort das Volumen mit einem Messglas bestimmen. Gießen Sie dieses heiße Wasser in einen separaten Topf. Die auf 1 Liter Marinade berechnete Menge Salz, Zucker und Chili-Ketchup in das Wasser geben, alles gut vermischen und die Marinade aufkochen.
Essen Sie für Gesundheit und gute Vorbereitungen!