Gurken mit Heinz Ketchup für den Winter
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
13,2 kcal
Portionen
3 l.
Kochzeit
50 Minuten
Proteine *
0,1 g
Fette *
GR.
Kohlenhydrate*
3,3 gr.
Ich möchte ein Rezept für Dosengurken für den Winter mit Heinz Ketchup vorschlagen. Die Wintervorspeise entpuppt sich als köstlich, mit einem unglaublichen Aroma und Geschmack. Perfekt sowohl für eine festliche Tafel als auch für den täglichen Gebrauch. Unbedingt kochen.
Zutaten
Kochvorgang
Gurken gründlich unter fließendem kaltem Wasser waschen, bei Bedarf eine Bürste zum Waschen von Obst und Gemüse verwenden. Dann tupfen Sie sie trocken, indem Sie sie auf ein sauberes Küchentuch oder Papiertücher legen, dann die Pferdeschwänze abschneiden und in 5-7 Millimeter dicke Scheiben schneiden.
Bereiten Sie die Marinade vor. Gießen Sie die erforderliche Menge Trinkwasser in einen tiefen Topf oder Schmortopf mit dickem Boden, fügen Sie Ketchup, Tafelessig, Kristallzucker, Salz, Lorbeerblatt und schwarze Pfefferkörner hinzu. Mischen Sie gründlich, bis sich die Zutaten vollständig aufgelöst haben. Den Topf mit der Marinade auf mittlere Hitze stellen und zum Kochen bringen.
Bereiten Sie die Gläser vor, waschen Sie sie gründlich in warmem Wasser und Backpulver oder Reinigungsmittel und sterilisieren Sie sie dann in der Mikrowelle, im Ofen oder im Wasserbad. Die vorbereiteten Gurken in sterile Gläser geben. Knoblauch schälen, unter kaltem Wasser abspülen, ein paar Nelken in jedes Glas geben.
Entfernen Sie vorsichtig das Lorbeerblatt aus der heißen Marinade, gießen Sie Gurkengläser damit, decken Sie sie mit sterilen Deckeln ab, nachdem Sie sie mit kochendem Wasser übergossen oder gekocht haben. Die Dosen gut einrollen oder mit einer Verschließmaschine aufrollen. Drehen Sie die Gläser auf den Kopf, wickeln Sie sie in eine warme Decke und lassen Sie sie in dieser Position etwa einen Tag lang vollständig abkühlen.
Guten Appetit!