Gurken mit Maheev-Ketchup in Litergläsern
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
11,4 kcal
Portionen
3 l.
Kochzeit
70 Minuten
Proteine *
0,2 g
Fette *
0,6 g
Kohlenhydrate*
2,6 gr.
Ich möchte eines meiner Lieblingsrezepte für Gurkenkonserven mit Ketchup in Litergläsern teilen. Gurken sind würzig mit einem angenehmen Aroma und einem unvergesslichen Geschmack. Dieser Wintersnack passt zu jedem Familienessen und wird zu einem hellen festlichen Ort.
Zutaten
Kochvorgang
Bereiten Sie alle benötigten Zutaten vor. Spülen Sie die Dillschirme, Meerrettichblätter und Peperoni gut unter fließendem Wasser ab. Die Meerrettichblätter in mehrere Stücke schneiden. Knoblauch schälen, unter kaltem Wasser abspülen. Gurken gründlich in kaltem fließendem Wasser waschen. Trocknen Sie die Gurken auf einem sauberen Küchentuch ab und schneiden Sie dann die Pferdeschwänze auf beiden Seiten ab.
Waschen Sie die Gläser gründlich in warmem Wasser mit Backpulver und sterilisieren Sie sie dann in der Mikrowelle, im Ofen oder im Wasserbad. Die Deckel in einem separaten Behälter auskochen oder mit kochendem Wasser übergießen. Fügen Sie jedem Glas Knoblauch, einige Meerrettichblätter, schwarze Pfefferkörner, Lorbeerblätter, Senfkörner, einen Dillschirm und ein kleines Stück Peperoni hinzu.
Bereiten Sie die Marinade vor. Gießen Sie die erforderliche Menge Trinkwasser in einen Topf mit dickem Boden, fügen Sie Ketchup, Kristallzucker und Salz hinzu. Gründlich mischen. Den Topf mit dem Inhalt auf mittlere Hitze stellen und zum Kochen bringen. Einige Minuten kochen lassen, dann vom Herd nehmen, Essig einfüllen und gut umrühren.
Guten Appetit!