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Gurken mit Tomaten für den Winter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 63,8 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 195 Minuten
Proteine ​​* 0,8gr.
Fette * 4gr.
Kohlenhydrate* 6gr.
* pro 100gr. Produkt
Gurken mit Tomaten für den Winter
Inhalt

Gurken und Tomaten können zusammen gekocht werden. Für einige wäre dies eine großartige Möglichkeit, sich mit etwas Gemüse für den Winter einzudecken. Tatsächlich ist der Geschmack dieses Gerichts jedoch ganz speziell, nicht so, als ob Sie dieses Gemüse separat kochen würden. Sie sind viel würziger und aromatischer. Versuch es selber!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Vor dem Kochen müssen Sie die Gurken etwa zwei Stunden in Wasser halten. Danach sorgfältig waschen und die Enden abschneiden.
Schritt 2 von 7
Wir waschen die Tomaten einfach und stechen sie mit einem Zahnstocher im Bereich des Stiels ein. Dies ist notwendig, damit sie nicht aus kochendem Wasser platzen.
Schritt 3 von 7
Wir waschen die Grüns auch mit Wasser.
Schritt 4 von 7
Jetzt stellen wir in sterilisierte Gläser einen Dillschirm, einen Selleriezweig und ein Johannisbeerblatt. Schneiden Sie den Knoblauch in mehrere Stücke und geben Sie ihn ebenfalls in das Glas. Jeweils ein paar Erbsen, ein Lorbeerblatt und einen halben Teelöffel Senf dazugeben.
Schritt 5 von 7
Danach können Sie das Gemüse auslegen. Legen Sie die Gurken sofort fest und legen Sie die Tomaten in einer Menge darauf, wie sie passen. Und auch ein paar Streifen Paprika.
Schritt 6 von 7
Füllen Sie alles mit kochendem Wasser. Mit Deckeln abdecken und eine halbe Stunde gehen lassen. Danach lassen wir das Wasser ab. Wir bedecken die Gläser wieder mit Deckeln. Und wir kochen das Wasser erneut, fügen Zucker und Salz sowie Essig hinzu.
Schritt 7 von 7
Nochmals Wasser in die Gläser gießen und aufrollen. Mit einem warmen Handtuch abdecken, bis es abgekühlt ist.

Guten Appetit!

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