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Gurken mit Tomatenmark für den Winter

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 15,6 kcal
Portionen 1,5l.
Kochzeit 35 Minuten
Proteine ​​* 0,2 g
Fette * GR.
Kohlenhydrate* 3,8 g
* pro 100gr. Produkt
Gurken mit Tomatenmark für den Winter
Inhalt

Ich möchte das meiner Meinung nach einfachste Rezept für Gurken mit Tomatenmark für den Winter anbieten. Für die Zubereitung einer appetitlichen Winterzubereitung wird das Minimum an verfügbaren Zutaten verwendet. Gurken mit Tomatenmark ergänzen Ihre warmen Lieblingsgerichte perfekt und sorgen mit ihren sommerlichen Farben für Frische.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Sie können Gurken jeder Größe nehmen, um Snacks zuzubereiten, Hauptsache, sie sind stark. Die Gurken unter fließendem kaltem Wasser gründlich waschen, auf einem Küchentuch trocknen, die Schwänze auf beiden Seiten abschneiden, dann in nicht zu dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2 von 8
Bereiten Sie die Marinade vor. Die erforderliche Menge Tomatenmark in einen Topf mit dickem Boden geben, schwarze Pfefferkörner und Piment hinzufügen. Gießen Sie die erforderliche Menge Trinkwasser ein. Rühren Sie gründlich um, bis sich das Tomatenmark vollständig aufgelöst hat.
Schritt 3 von 8
Dann Kristallzucker und Steinsalz hinzufügen. Aufsehen.
Schritt 4 von 8
Die vorbereiteten Gurken zugeben und gut vermischen. Stellen Sie den Topf auf mäßige Hitze. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und etwa 10 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 5 von 8
Waschen Sie die Gläser gründlich mit Backpulver in warmem Wasser und sterilisieren Sie sie auf eine für Sie bequeme Weise - in der Mikrowelle, im Backofen oder im Wasserbad. Die Deckel in einem Topf aufkochen oder mit kochendem Wasser übergießen. 2 Minuten vor der Bereitschaft Tafelessig in das Werkstück gießen, umrühren und vom Herd nehmen.
Schritt 6 von 8
Füllen Sie sterile Gläser mit einem aromatischen Gurkensnack mit Tomatenmark.
Schritt 7 von 8
Ziehen Sie die Deckel gut fest. Drehen Sie heiße Dosen mit Snacks auf den Kopf, wickeln Sie etwas Warmes ein und lassen Sie es in dieser Form etwa 12-15 Stunden vollständig abkühlen.
Schritt 8 von 8
Dann die abgekühlten Gurkengläser in Tomatenmark umdrehen und zur Langzeitlagerung an einen kühlen, dunklen Ort stellen. Servieren Sie die fertige Vorspeise zu allen warmen Speisen oder einfach zu Salzkartoffeln.

Guten Appetit!

 

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