Gurken mit Wodka und Senf

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 8,6 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 2 Tage
Proteine ​​* 0,3 g
Fette * 0,6 g
Kohlenhydrate* 1gr.
Gurken mit Wodka und Senf

Ich möchte mit Ihnen ein weiteres interessantes und beliebtes Rezept teilen. Mit Wodka und Senf gekochte Gurken haben einen unglaublichen Geruch und Geschmack. Diese Gurken können verwendet werden, um Ihre Lieblingssalate zuzubereiten oder als eigenständiger Snack zu dienen. Probieren Sie es unbedingt aus und Sie werden es nicht bereuen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Bereiten Sie alle benötigten Zutaten vor. Kleine Gurken unter fließendem Wasser gut abspülen. Dann trocken tupfen, indem du es auf ein Geschirrtuch legst. Die Blätter von Eiche, Meerrettich, Schwarzer Johannisbeere und Kirsche sowie Dillschirme gründlich unter kaltem Wasser abspülen und überschüssige Feuchtigkeit abschütteln. Peperoni ebenfalls unter Wasser abspülen.
Schritt 2 von 9
Knoblauch schälen und abspülen. Bereiten Sie die Gläser vor, waschen Sie sie gründlich mit Backpulver und sterilisieren Sie sie dann so, wie es für Sie am besten ist. Legen Sie das gewaschene Grün auf den Boden von sterilen Gläsern. Den geschälten Knoblauch in mehrere Stücke schneiden und ebenfalls in das Glas geben.
Schritt 3 von 9
Füllen Sie das Glas vollständig mit vorbereiteten Gurken.
Schritt 4 von 9
Anschließend die Sole vorbereiten. Gießen Sie die erforderliche Menge kaltes Wasser in einen Topf mit dickem Boden und fügen Sie Salz hinzu.
Schritt 5 von 9
Den Topf anzünden und zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen und über ein Glas Gurken gießen.
Schritt 6 von 9
Dann die im Rezept angegebene Menge Senfpulver hinzufügen. Mit einem Nylondeckel abgedeckt 2 Tage bei Raumtemperatur ruhen lassen.
Schritt 7 von 9
Dann die Salzlake aus dem Glas in einen Topf geben, auf mittlere Hitze stellen und zum Kochen bringen.
Schritt 8 von 9
Gießen Sie ein Glas Gurken mit kochender Salzlösung.
Schritt 9 von 9
Und dann mit einem Verschließer mit sterilen Deckeln aufrollen. Servieren Sie fertige knusprige Gurken.

Guten Appetit!

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