Gurken mit Wodka unter einem Nylondeckel
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
88,3 kcal
Portionen
3 l.
Kochzeit
12 Std.
Proteine *
0,8gr.
Fette *
0,1 g
Kohlenhydrate*
2,1 gr.
Wenn Sie die Wirkung von gesalzenen Fassgurken erzielen möchten, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Gurken unter einem Nylondeckel sind genau die gleichen, die die Großmutter im Dorf behandelt hat. Eine ungewöhnliche Zutat für die Zubereitung eines kalten Snacks ist Wodka. Es gibt einen ungewöhnlichen Geschmack und lässt die Gurken auch knusprig.
Zutaten
Kochvorgang
Waschen Sie die Gläser in warmem Wasser mit Backpulver und sterilisieren Sie sie dann in einem Wasserbad. Meerrettichblätter, auch Schwarze Johannisbeere und Kirschen gut unter Wasser abspülen und überschüssige Feuchtigkeit abschütteln. Den Knoblauch schälen und dann unter kaltem Wasser abspülen. Vorbereitete Kräuter, Knoblauch sowie Piment und schwarze Pfefferkörner in sterile Gläser geben.
Gießen Sie die erforderliche Menge kaltes Wasser in einen Topf mit schwerem Boden oder einen Schmortopf. Salz und Essig hinzufügen. Gut umrühren, auf mittlere Hitze stellen und zum Kochen bringen. Dann vom Herd nehmen und die Gläser mit Gurken mit vorbereiteter Salzlake zur Hälfte füllen. Dann die erforderliche Menge Wodka einfüllen und die restliche Salzlake hinzufügen.
Guten Appetit!