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Gurken in Tomatenmark für den Winter – tolles Rezept

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 15,6 kcal
Portionen 4 S.
Kochzeit 70 Minuten
Proteine ​​* 0,2 g
Fette * GR.
Kohlenhydrate* 3,8 g
* pro 100gr. Produkt
Gurken in Tomatenmark für den Winter – tolles Rezept
Inhalt

Im Internet finden Sie eine große Anzahl von Rezepten zum Kochen von Gurken für den Winter. Ich möchte ein tolles Rezept für Gurken in Tomatenmark für den Winter empfehlen. Gurken nach diesem Rezept sind knusprig und saftig, mit einem unglaublichen Geschmack und Geruch, der durch Gewürze und Gewürze gegeben wird.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Die Gurken gründlich unter fließendem kaltem Wasser waschen, auf einem sauberen Küchen- oder Papiertuch trocken tupfen, die Schwänze auf beiden Seiten abschneiden, dann mit einem Gemüseschäler schälen, wobei verdorbene Stellen und unscheinbare Haut entfernt werden.
Schritt 2 von 8
Die geschälten Gurken in Dimes von höchstens 1 Zentimeter Dicke schneiden und in einen Topf mit dickem Boden geben.
Schritt 3 von 8
Fügen Sie die erforderliche Menge Salz, Kristallzucker und Tomatenmark hinzu.
Schritt 4 von 8
Dann gemahlenes Paprikapulver, getrockneten Thymian, feine Chili und getrocknete Kräuter dazugeben. Wählen Sie getrocknete Kräuter selbst aus, je nach Ihren eigenen Geschmacksvorlieben. Ich habe das Standardset verwendet - getrocknete Petersilie, getrocknete Frühlingszwiebeln und getrockneter Dill.
Schritt 5 von 8
Den Topf mit dem Inhalt auf mittlere Hitze stellen. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 25-30 Minuten köcheln lassen. 5 Minuten vor dem Garen den Weinessig einfüllen und gut vermischen.
Schritt 6 von 8
Waschen Sie die Gläser gründlich in warmem Wasser mit Backpulver und sterilisieren Sie sie so, wie es für Sie bequem ist - in der Mikrowelle, im Backofen oder im Wasserbad. Die Deckel in einem Topf aufkochen oder mit kochendem Wasser übergießen.
Schritt 7 von 8
Sterile Gläser mit einem duftenden Gurkensnack in Tomatenmark füllen, mit sterilen Deckeln verschließen, etwas Warmes einwickeln und in dieser Form etwa einen Tag lang vollständig abkühlen lassen.
Schritt 8 von 8
Dann bewegen Sie die Gläser mit einem duftenden Gurkensnack in Tomatenmark zur Aufbewahrung an einem kühlen, dunklen Ort. Zu warmen Speisen servieren.

Guten Appetit!

 

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