Gurken in Tomatensauce mit Knoblauch für den Winter
0
2881
Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
10,8 kcal
Portionen
4 S.
Kochzeit
70 Minuten
Proteine *
0,1 g
Fette *
0,7 g
Kohlenhydrate*
2,7 gr.
Ich möchte Sie auf ein weiteres Rezept für Dosengurken in Tomatensauce mit Knoblauch für den Winter aufmerksam machen. Ich verwende dieses Rezept, wenn die Tomatenernte alle Erwartungen übertrifft und Sie nicht wissen, wie Sie sie mit Bedacht verwenden sollen.
Zutaten
Kochvorgang
Der erste Schritt besteht darin, die Gläser vorzubereiten. Waschen Sie sie gründlich in warmem Wasser mit Backpulver oder Reinigungsmittel und sterilisieren Sie sie so, wie es für Sie am besten ist. Kochen Sie die Deckel. Fleischige Tomaten in kaltem Wasser gut waschen und dann trocken tupfen. Den Knoblauch schälen, unter kaltem Wasser abspülen und dann durch eine Presse oder eine feine Reibe reiben.
Mahlen Sie die Tomaten mit einem Fleischwolf, einer Küchenmaschine oder einem Mixer, bis sie glatt sind. Entfernen Sie zuerst die Haut, indem Sie die Tomaten eine Minute in kochendes Wasser legen und dann in kaltes Wasser legen. Die Tomatenmasse in einen Topf geben, Kristallzucker, gehackten Knoblauch, Pflanzenöl, Essigessenz und Salz hinzufügen. Anzünden und zum Kochen bringen.
Guten Appetit!