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Okroshka auf ayran

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 79,8 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 6,7 g
Fette * 2,9 gr.
Kohlenhydrate* 7,8 g
* pro 100gr. Produkt
Okroshka auf ayran
Inhalt

Die aromatische kalte Okroshka wird mit Frische und Grün in Verbindung gebracht. Am häufigsten wird das Gericht in der warmen Jahreszeit serviert. Machen Sie es zu etwas Besonderem, indem Sie es auf Ayran kochen. Erfreuen Sie Ihre Lieben mit einem originellen und einzigartigen Geschmack.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Die Kartoffeln kochen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2 von 9
Eier auch kochen. Mahlen Sie das Eiweiß und kneten Sie das Eigelb mit einem Löffel.
Schritt 3 von 9
Senf zum Eigelb geben und gründlich mischen. Der Senf sollte nicht zu heiß sein.
Schritt 4 von 9
Das Hähnchenfilet kochen. In Salzwasser ist das möglich. Abkühlen lassen und in kleine Stücke reißen.
Schritt 5 von 9
Gurke schälen und in gleich große Würfel schneiden.
Schritt 6 von 9
Der Rettich sollte gehackt werden, da große Stücke nachteilig sind, um sich in Okroshka von den restlichen Zutaten abzuheben.
Schritt 7 von 9
Von Grüns ist es üblich, Zwiebeln und Dill zu verwenden. Wir mahlen sie. Frische Kräuter verleihen Okroshka einen besonderen Geschmack.
Schritt 8 von 9
Wir mischen alle Zutaten zusammen. Bei Bedarf salzen und mit Gewürzen bestreuen.
Schritt 9 von 9
Okroshka-Boden auf portionierten Tellern auslegen, vor dem Servieren mit Ayran füllen. Frische und duftende Okroshka ist fertig. Guten Appetit!

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