Okroshka auf weißem Kwas
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
109,8 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
90 Minuten
Proteine *
7,4 gr.
Fette *
8,5 gr.
Kohlenhydrate*
8,1 gr.
Weißer Kwas ist ein traditionelles russisches Sauergetränk. Okroshka auf solchem Kwas erweist sich aufgrund des scharfen Geschmacks als noch schmackhafter und reicher. Dieses Gericht ist gut, um Ihren Durst an einem heißen Sommertag zu löschen. Im Sommer ist Okroshka ein häufiger Gast auf dem Tisch. Jedes Mal können Sie mit einem neuen Rezept kochen.
Zutaten
Kochvorgang
Zuerst das gewaschene Hähnchenfleisch in einen Topf geben, aufkochen, den Schaum entfernen und 20 Minuten garen. Die Brühwurst schälen und in kleine Würfel schneiden. In einen tiefen Topf geben. Das Fleisch abkühlen lassen und in mittelgroße Würfel schneiden. Hühnereier und Kartoffeln kochen. Die Kräuter gründlich waschen und trocknen.
Gurken und Radieschen gründlich waschen. Schneiden Sie die Pferdeschwänze ab. Die Gurken auf die gleiche Größe wie die Brühwurst schneiden. Den Rettich in dünne Halbringe schneiden. Kartoffeln und Eier abkühlen, schälen, Eiweiß vom Eigelb trennen. Kartoffeln und Eichhörnchen in mittelgroße Würfel schneiden. Die gehackten Zutaten in eine tiefe Schüssel geben.
Guten Appetit!