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Okroshka mit Kefir und Molke

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 76,9 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 100 Minuten
Proteine ​​* 4gr.
Fette * 5,1 gr.
Kohlenhydrate* 6,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Okroshka mit Kefir und Molke
Inhalt

Ich möchte ein Rezept für Okroshka mit Kefir und Molke teilen. Ein leichtes Gericht reich an Kräutern und Gemüse. Fördert eine gute Verdauung durch die fermentierten Milchbestandteile im ersten Gang. Ein gesundes Gericht wird Ihnen außergewöhnlichen Genuss bereiten. Das ist genau dann der Fall, wenn das Gericht nicht nur gesund, sondern auch lecker ist.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 13
Zuerst die Kartoffeln waschen. In einen Topf geben, mit Wasser bedecken, aufkochen, Hitze reduzieren und etwa 20 Minuten köcheln lassen. Die gekochten Kartoffeln abkühlen und schälen. In mittelgroße Würfel schneiden. Hühnereier hart gekocht kochen.
Schritt 2 von 13
Gurken und Radieschen gründlich waschen. Trocken. Schneiden Sie die Schwänze vom Gemüse ab. Gurken in Streifen schneiden.
Schritt 3 von 13
Schneiden Sie die Radieschen genauso wie die Gurken.
Schritt 4 von 13
Die Brühwurst schälen und auf etwa die gleiche Größe wie die restlichen Zutaten schneiden.
Schritt 5 von 13
Die gekochten Hühnereier in kaltem Wasser kalt stellen und schälen. Die geschälten Eier halbieren. Trennen Sie das Eigelb vom Weiß. Die Eichhörnchen in Streifen schneiden.
Schritt 6 von 13
Dill und Frühlingszwiebeln unter fließendem Wasser abspülen, überschüssige Feuchtigkeit abschütteln. Die Frühlingszwiebel mit einem scharfen Messer fein hacken. Geben Sie das Hühnereigelb in einen tiefen Behälter, fügen Sie Senf, Meerrettich und gehackte Frühlingszwiebeln hinzu.
Schritt 7 von 13
Mit einem Löffel gründlich umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Schritt 8 von 13
Fügen Sie eine kleine Menge Kefir hinzu.
Schritt 9 von 13
Gut umrühren, bis es glatt ist. Senden Sie hier die zuvor geschnittenen Zutaten.
Schritt 10 von 13
Das Dillgrün mit einem Messer fein hacken.
Schritt 11 von 13
Mit allen anderen Produkten in den Container schicken.
Schritt 12 von 13
Gut mischen, den restlichen Kefir und die Molke einfüllen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gut umrühren. In den Kühlschrank stellen. Okroshka 30-40 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
Schritt 13 von 13
Das gekühlte Gericht auf Teller verteilen und servieren.

Guten Appetit!

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