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Okroshka auf Kefir und Wasser

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 89,6 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 6,2 gr.
Fette * 5,2 gr.
Kohlenhydrate* 5,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Okroshka auf Kefir und Wasser
Inhalt

Nichts löscht im Sommer den Durst und sättigt wie frisch duftende Okroshka auf Kefir und Wasser. Alles in der Suppe ist großartig: ihr Geschmack, die schnelle und einfache Zubereitung und die Verfügbarkeit saisonaler Zutaten. Wahrscheinlich aus diesen Gründen gilt sie als die beliebteste Sommersuppe.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Kartoffeln waschen, kochen, bis sie weich sind, abkühlen lassen. Dann schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2 von 8
Gurken waschen, auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 3 von 8
Die Frühlingszwiebel fein hacken, mit Salz in einem Mörser mahlen.
Schritt 4 von 8
Eier kochen, abkühlen und schälen. Trennen Sie das Eigelb vom Weiß. Mahlen Sie das Eigelb, schneiden Sie das Weiß in kleine Würfel.
Schritt 5 von 8
Radieschen und Spitzen waschen und trocknen. Den Rettich in Quadrate schneiden, die Spitzen fein hacken.
Schritt 6 von 8
Alle vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel geben. Den Schinken in Würfel schneiden und ebenfalls mit den Zutaten in die Schüssel geben. Alles vermischen und nach Geschmack salzen.
Schritt 7 von 8
Kefir und Wasser zu Okroshka geben, vorsichtig mischen.
Schritt 8 von 8
Servieren Sie fertige Okroshka mit Kefir und Wasser portionsweise.

Guten Appetit!

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