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Okroshka auf Kefir mit Hühnchen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 81,1 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 150 Minuten
Proteine ​​* 5,8gr.
Fette * 4,8 gr.
Kohlenhydrate* 6,8 g
* pro 100gr. Produkt
Okroshka auf Kefir mit Hühnchen
Inhalt

Okroshka wird in jeder Familie geliebt und gekocht. Okroshka ist bei heißem Wetter oft auf dem Tisch, es stillt perfekt Hunger und Durst. Hergestellt aus preiswerten, leicht verfügbaren Produkten. Es tut gut, nach einem harten Arbeitstag eine gekühlte Suppe zu genießen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Das Hähnchenfilet vorher in Salzwasser kochen. Abkühlen lassen. Pellkartoffeln und hartgekochte Eier kochen. Gurken gut waschen und trocknen, mit einem Gemüseschäler schälen. Die geschälten Gurken in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2 von 9
Das abgekühlte Hähnchenfilet fein hacken.
Schritt 3 von 9
Hühnereier abkühlen lassen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 4 von 9
Die gekochten Kartoffeln abkühlen und schälen, auf die gleiche Größe wie die restlichen Zutaten schneiden.
Schritt 5 von 9
Die Radieschen gut waschen, die Enden abschneiden und wie Gurken schneiden.
Schritt 6 von 9
Petersilie und Dillgrün sowie Frühlingszwiebeln waschen und trocknen. Das gewaschene und getrocknete Gemüse fein hacken.
Schritt 7 von 9
Machen Sie dasselbe mit grünen Zwiebeln. Nehmen Sie eine tiefe Schüssel und legen Sie die zubereiteten Speisen nacheinander aus.
Schritt 8 von 9
Legen Sie fein gehackten Dill und Frühlingszwiebeln. Gießen Sie die resultierende Masse mit Kefir. Trinkwasser und Ayran hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gründlich vermischen. Mindestens 1 Stunde kalt stellen.
Schritt 9 von 9
Gekühlte fertige Okroshka ist einfach großartig. Servieren Sie das Gericht mit Sauerrahm und Senf.

Guten Appetit!

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