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Okroshka in Hühnerbrühe

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 179,1 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 120 Minuten
Proteine ​​* 7,8 g
Fette * 12,7 g
Kohlenhydrate* 5gr.
* pro 100gr. Produkt
Okroshka in Hühnerbrühe
Inhalt

Von den vielen Optionen für verschiedene Okroshka in diesem Rezept sind Sie eingeladen, es in Hühnerbrühe zu kochen. Okroshka-Brühe sollte kein Fett enthalten. Es lässt sich leicht aus gekühlter Brühe entfernen. Diese Okroshka wird Männer ansprechen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 12
Bereiten Sie alle notwendigen Produkte für die Herstellung von Okroshka vor.
Schritt 2 von 12
Die Hähnchenschenkel abspülen und garen, bis sie weich sind. Fügen Sie der Hühnerbrühe Salz und Gewürze hinzu und kochen Sie sie 30 Minuten lang.
Schritt 3 von 12
Dann die gekochte Keule aus der Brühe nehmen und abkühlen lassen. Das abgekühlte Fleisch von den Knochen trennen und in Stücke schneiden.
Schritt 4 von 12
Die Brühe auf ein Sieb abseihen, abkühlen lassen und vorsichtig alles Fett von der Oberfläche entfernen.
Schritt 5 von 12
Hartgekochte Hühnereier, schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 6 von 12
Die Kartoffeln waschen, in Uniformen weich kochen, dann abkühlen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 7 von 12
Frühlingszwiebelfedern und Dillzweige waschen und fein hacken.
Schritt 8 von 12
Frische Gurken ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
Schritt 9 von 12
Alle gehackten Lebensmittel in eine separate Schüssel für die Suppe geben.
Schritt 10 von 12
Die im Rezept angegebene Menge Mayonnaise und Sauerrahm dazugeben und gut vermischen.
Schritt 11 von 12
Dann gießen Sie Okroshka mit kalter Hühnerbrühe, fügen Sie Zitrone hinzu und rühren Sie erneut um.
Schritt 12 von 12
Die gekochte Okroshka in Brühe auf portionierte Teller gießen und mit Roggenbrotcrotons servieren.

Guten Appetit!

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