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Okroshka auf Kwas und Sauerrahm

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 103,6 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 90 Minuten
Proteine ​​* 4,5 gr.
Fette * 8,7 g
Kohlenhydrate* 5,4 gr.
* pro 100gr. Produkt
Okroshka auf Kwas und Sauerrahm
Inhalt

Ich kenne niemanden, der Okroshka nicht mag. Es gibt eine Vielzahl von Rezepten für die Herstellung von Okroshka, jedes auf seine Weise gut. Ich schlage vor, köstliche Okroshka mit hausgemachtem Kwas und Sauerrahm zu kochen, die auf jeden Fall jedem gefallen wird. Kalte Suppe ist ideal, um den Hunger zu stillen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Zuerst die Kartoffeln waschen und kochen, aufkochen und 20 Minuten kochen lassen. Die gekochten Kartoffeln abkühlen. Hühnereier kochen. Aufkochen und 7-8 Minuten kochen lassen. Die gekochten Eier abkühlen. Gurken und Radieschen gründlich waschen, in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2 von 6
Die Brühwurst schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3 von 6
Ausgekühlte Hühnereier schälen und fein hacken.
Schritt 4 von 6
Die abgekühlten Kartoffeln schälen und ebenso wie alle anderen Zutaten schneiden.
Schritt 5 von 6
Dill und Frühlingszwiebeln gründlich in kaltem Wasser abspülen, überschüssige Feuchtigkeit abschütteln und mit einem scharfen Messer fein hacken. Alle vorbereiteten Zutaten in einen tiefen Behälter geben, saure Sahne hinzufügen. Salzen und mit schwarzem Pfeffer abschmecken, alles gut vermischen. Fügen Sie die erforderliche Menge Kwas hinzu.
Schritt 6 von 6
Okroshka mit Kwas und Sauerrahm gründlich mischen. Lassen Sie es eine halbe Stunde ziehen und im Kühlschrank abkühlen. Die gekühlte Okroshka auf portionierte Teller geben und servieren.

Guten Appetit!

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