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Okroshka auf Mineralwasser mit Sauerrahm

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 116,2 kcal
Portionen 5 Hafen.
Kochzeit 25 Minuten
Proteine ​​* 6,9 gr.
Fette * 8,8 g
Kohlenhydrate* 2,7 gr.
* pro 100gr. Produkt
Okroshka auf Mineralwasser mit Sauerrahm
Inhalt

Wie angenehm ist es, an einem heißen Sommertag einen kalten ersten Gang zu genießen. Die Zubereitung dieser schnellen Variante ist ganz einfach: Sie müssen Gemüse, Schinken und Kräuter fein hacken und mit Mineralwasser und Sauerrahm würzen. Erfrischende und gesunde Okroshka sind ein großartiges Essen für die ganze Familie.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Gurken und Radieschen waschen und die Schwänze abschneiden. Reiben Sie sie und den Schinken auf einer groben Reibe. Alles in eine Schüssel geben.
Schritt 2 von 6
Grüns unter fließendem kaltem Wasser waschen, abschütteln und etwas trocknen lassen. Dill und Zwiebel mit einem Messer fein hacken.
Schritt 3 von 6
Die Eier hart kochen, schälen und auf einer groben Reibe ebenso reiben. Übertragen Sie die Kräuter und Eier auf die restlichen Zutaten und rühren Sie die Zutaten um.
Schritt 4 von 6
Separat saure Sahne in einen anderen Behälter geben und pfeffern.
Schritt 5 von 6
Gießen Sie etwas kaltes Mineralwasser in das fermentierte Milchprodukt und rühren Sie um. Restliches Wasser abgießen, etwas salzen und gut vermischen.
Schritt 6 von 6
Vor dem Servieren die Flüssigkeit mit den gehackten Zutaten in die Schüssel geben und mit einem Löffel verrühren. Okroshka 5-10 Minuten kalt stellen und servieren.

Guten Appetit!

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