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Okroshka auf dem Wasser

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 130,6 kcal
Portionen 10 Port.
Kochzeit 90 Minuten
Proteine ​​* 7,4 gr.
Fette * 7,3 gr.
Kohlenhydrate* 5gr.
* pro 100gr. Produkt
Okroshka auf dem Wasser
Inhalt

Okroshka auf dem Wasser ist eine gute Möglichkeit, sich an einem heißen Tag abzukühlen. Okroshka ist ein erfrischendes Gericht, das im Voraus zubereitet und kurz vor dem Servieren aufgetankt werden kann. Kalte Suppe erweist sich als aromatisch und reichhaltig.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 11
Kochen Sie die Kartoffeln nach dem Kochen 20 Minuten lang in ihrer Schale. Kühl und sauber.
Schritt 2 von 11
Hühnereier 10 Minuten hart gekocht kochen. Abkühlen und schälen.
Schritt 3 von 11
Gurken in kaltem Wasser gut waschen. In kleine Würfel schneiden.
Schritt 4 von 11
Die Radieschen waschen, die Schwänze abschneiden und in dünne Halbringe schneiden.
Schritt 5 von 11
Waschen Sie das Grün gründlich unter fließendem Wasser und lassen Sie es trocknen. Frühlingszwiebeln und Dill fein hacken.
Schritt 6 von 11
Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.
Schritt 7 von 11
Die Hühnereier fein hacken.
Schritt 8 von 11
Die Wurst schälen und wie Kartoffeln und Gurken schneiden.
Schritt 9 von 11
Die vorgeschnittenen Zutaten nacheinander in eine tiefe Schüssel oder einen Topf geben. Sauerrahm, Salz und Pfeffer hinzufügen, Zitronensäure nach Geschmack hinzufügen.
Schritt 10 von 11
Gießen Sie die resultierende Mischung mit gekühltem Trinkwasser. Gut umrühren und das erfrischende Gericht eine halbe Stunde im Kühlschrank kalt stellen.
Schritt 11 von 11
Gießen Sie das gekühlte Gericht in Portionen und servieren Sie es.

Guten Appetit!

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