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Okroshka mit Meerrettich

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 123,8 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 6gr.
Fette * 5gr.
Kohlenhydrate* 19,8 g
* pro 100gr. Produkt
Okroshka mit Meerrettich
Inhalt

Die Statistik lügt nicht: Okroshka mit Meerrettich ist sehr beliebt. Und das alles, weil diese traditionelle Sommer-Erfrischungssuppe mit Meerrettich auch würzig, aromatisch wird – was Sie für einen heißen Tag brauchen. Okroshka mit Meerrettich sättigt und beseitigt den Durst. Ein wunderbares Universalrezept!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Eier kochen, in kaltem Wasser abkühlen. Dann die Eier schälen, das Eiweiß vom Eigelb trennen. Mahlen Sie das Eigelb in einem tiefen Behälter mit Senf und Meerrettich. Fein gehackten Dill zur Masse geben, salzen und alles mischen. etwas Kwas in die Masse geben, ziehen lassen.
Schritt 2 von 5
Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden. Wasser mit Zucker, Salz und Essig aufkochen.
Schritt 3 von 5
Rettich und Gurke in Streifen schneiden. Schicken Sie Rettich, Gurke und Kartoffeln in die Suppenschüssel. Restlichen Kwas einfüllen, gründlich mischen.
Schritt 4 von 5
Das gekochte Rindfleisch und das Eiweiß in mittelgroße Würfel schneiden und in die Suppe geben.
Schritt 5 von 5
Bei Bedarf die Suppe dazugeben, auf portionierte Teller gießen und schon können Sie die Familie mit köstlicher Okroshka mit Meerrettich verwöhnen.

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