Okroshka mit Lachs

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 75,8 kcal
Portionen 3 Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 4,2 gr.
Fette * 6gr.
Kohlenhydrate* 4gr.
Okroshka mit Lachs

In diesem Rezept sind Sie eingeladen, Okroshka mit gesalzenem Lachs zu kochen. Der Meeresfrüchtegeschmack dieses Gerichts wird nicht nur Meeresfrüchteliebhaber ansprechen. Okroshka mit Lachs wird nur mit Kwas gekocht und muss vor dem Kochen gut abgekühlt werden. Das Rezept ist einfach. Die Produktpalette unterscheidet sich geringfügig von der üblichen Okroshka. Kapern, Oliven und eingelegte Gurken zu Okroshka geben.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Bereiten Sie zuerst alle notwendigen Produkte für Okroshka vor.
Schritt 2 von 9
Frühlingszwiebeln und Dill abspülen und fein hacken. In eine separate Schüssel geben, mit Salz bestreuen und mit einem Kartoffelcrush gut mahlen. Die Kräuter in eine Schüssel geben, um Okroshka zuzubereiten.
Schritt 3 von 9
Schneiden Sie die Oliven in dünne Scheiben und die eingelegte oder eingelegte Gurke in kleine Würfel. Übertragen Sie sie ins Grüne.
Schritt 4 von 9
Frische Gurken waschen. Eine Gurke auf einer mittelgroßen Reibe hacken und die zweite in Würfel schneiden. Gib die Gurken mit dem Rest der Nahrung in die Schüssel.
Schritt 5 von 9
Die gehackten Zutaten vorsichtig mischen.
Schritt 6 von 9
Vom gesalzenen Lachs Haut und Gräten entfernen und den Fisch in große Würfel schneiden.
Schritt 7 von 9
Gießen Sie Okroshka mit kaltem Kwas, fügen Sie Salz nach Ihrem Geschmack hinzu und rühren Sie um.
Schritt 8 von 9
Sauerrahm zu der gekochten Okroshka geben und 30 Minuten ziehen lassen.
Schritt 9 von 9
Gießen Sie Ihre kalte Suppe in Portionsschalen und servieren Sie die gesalzenen Lachsscheiben auf einem separaten Teller, damit jeder den Fisch nach Belieben auf den Teller legen kann.

Guten Appetit!

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