Okroshka mit Rüben

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 158,3 kcal
Portionen 3 Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 5,8gr.
Fette * 12,3 gr.
Kohlenhydrate* 7gr.
Okroshka mit Rüben

Liebhaber kalter Sommersuppen verwenden seit langem das Rezept für Okroshka mit Rüben. Die nach diesem Rezept zubereitete Suppe erweist sich als ungewöhnlich mit einer angenehmen Süße von Rüben. Aufgrund der Fülle an Vitaminen ist dieses Rezept sowohl in der Kinder- als auch in der Erwachsenenration einfach unersetzlich und vor allem wird es ausnahmslos jedem gefallen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Gurken waschen, in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2 von 7
Die Wurst in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3 von 7
Eier weich kochen, schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 4 von 7
Die Kartoffeln in ihren Uniformen weich kochen, in Würfel schneiden.
Schritt 5 von 7
Alle Zutaten in einen tiefen Behälter geben, Wasser, Salz, Essig, gehackte Kräuter und Mayonnaise hinzufügen. Alles gründlich mischen.
Schritt 6 von 7
Die Rüben kochen, bis sie gar sind, schälen, auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 7 von 7
Die Rote Bete mit den restlichen Zutaten in einen Behälter geben, mischen, in portionierte Schüsseln füllen und servieren. Guten Appetit!

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