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Weißkohlkrapfen in einer Pfanne

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 125,1 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 70 Minuten
Proteine ​​* 6,1 gr.
Fette * 7,8 g
Kohlenhydrate* 20,4 g
* pro 100gr. Produkt
Weißkohlkrapfen in einer Pfanne
Inhalt

Ich möchte ein erstaunliches Rezept für Weißkohlkrapfen teilen, die in einer Pfanne gekocht werden. Dieses Gericht wird sicherlich alle Liebhaber verschiedener Kohlsorten sowie Fans von Kohlpasteten ansprechen. Die Pfannkuchen eignen sich hervorragend zum Mittagessen und für ein Picknick oder einen Ausflug.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Zutaten für die Weißkohl-Pancakes vor. Den Kohl von den oberen Blättern schälen und dann in mittelgroße Würfel schneiden.
Schritt 2 von 8
Den vorbereiteten Weißkohl in eine Metallschüssel mit dickem Boden geben, mit kaltem Trinkwasser auffüllen und gut salzen. Auf mittlere Hitze stellen, zum Kochen bringen, dann den Kohl 5-7 Minuten kochen lassen und die Hitze reduzieren. Den gekochten Kohl durch ein Sieb oder Sieb abgießen, überschüssige Flüssigkeit im Glas lassen.
Schritt 3 von 8
Die Zwiebeln schälen, in kaltem Wasser abspülen und dann mit einem scharfen Messer hacken.
Schritt 4 von 8
Den abgekühlten Weißkohl in einen tiefen Behälter geben, gehackte Zwiebeln, die erforderliche Menge trockenen Dill hinzufügen, ein Hühnerei brechen. Gut mischen, bis es glatt ist.
Schritt 5 von 8
Nach und nach Weizenmehl, das zuvor durch ein feines Sieb gesiebt wurde, und Salz hinzufügen.
Schritt 6 von 8
Rühren Sie den Teig gründlich um, bis eine homogene dicke Masse entsteht.
Schritt 7 von 8
Eine tiefe Pfanne mit dickem Boden bei mittlerer Hitze erhitzen. Dann die erforderliche Menge Pflanzenöl einfüllen. Den Teig mit einem Esslöffel vorsichtig in geringem Abstand voneinander platzieren. Wenn die Ränder gebräunt sind, die Pfannkuchen mit einem Spatel oder zwei Gabeln auf die andere Seite wenden und goldbraun bräunen.
Schritt 8 von 8
Die fertigen Weißkohlpfannkuchen auf einen mit Servietten oder Papiertüchern ausgelegten Teller legen, damit das überschüssige Öl aufgenommen wird. Dann in eine Schüssel umfüllen und portionsweise mit Sauerrahm servieren.

Guten Appetit!

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