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Pfannkuchen mit Zucchini und Karotten

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 113,9 kcal
Portionen 3 Port.
Kochzeit 65 Minuten
Proteine ​​* 4,7 gr.
Fette * 4,7 gr.
Kohlenhydrate* 18,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Pfannkuchen mit Zucchini und Karotten
Inhalt

Pflanzliche zarte Zucchini-Pfannkuchen mit frischen Karotten und Zwiebeln helfen, das Sommermenü von einem gesunden und in der Regel fruchtbaren Gemüse zu abwechslungsreich zu gestalten. Das Kochen nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und ist nicht schwierig, sogar ein Anfänger kann damit umgehen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Die Zucchini gut waschen, die Haut schälen, die Kerne entfernen, reiben und auf einen Teller geben.
Schritt 2 von 7
Karotten schälen, gründlich unter fließendem Wasser waschen und ebenso reiben. Zu den Zucchini geben.
Schritt 3 von 7
Die Zwiebel schälen, unter Wasser abspülen und in dünne Viertel hacken, das geht auf einer Reibe. Gemüse mit Salz würzen, umrühren und 20 Minuten ziehen lassen.
Schritt 4 von 7
Mit den Händen den Saft aus dem Gemüse pressen, Ei, Pfeffer und Mehl zum Gemüse sieben. Rühren Sie den Teig um.
Schritt 5 von 7
Fügen Sie vorzugsweise Gemüse (Dill, Petersilie oder Frühlingszwiebeln) und eine gehackte Knoblauchzehe hinzu und rühren Sie um.
Schritt 6 von 7
Aber den Gemüseteig in eine heiße Pfanne mit Butter geben und etwas andrücken, damit die Pfannkuchen nicht dick werden.
Schritt 7 von 7
Die Pfannkuchen bei schwacher Hitze von beiden Seiten zugedeckt anbraten. Sie können mit Sauerrahm serviert werden.

Guten Appetit!

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