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Klassische Zucchini-Pfannkuchen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 181 kcal
Portionen 2-Port.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 9,4 gr.
Fette * 6,9 gr.
Kohlenhydrate* 29,7 g
* pro 100gr. Produkt
Klassische Zucchini-Pfannkuchen
Inhalt

Zucchini ist ein kalorienarmes und gesundes Gemüse, das sowohl roh als auch gekocht gegessen wird. Es wird häufig in Babynahrung und Diätetik verwendet. Zucchini-Krapfen sind ein Gericht, das in jeder Familie geliebt und zubereitet wird. Tolle Option zum Frühstück oder Abendessen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Bereiten Sie alle benötigten Zutaten für die Kürbispfannkuchen vor.
Schritt 2 von 9
Spülen Sie das Dillgrün gründlich unter fließendem Wasser ab. Trocknen, mit einem Messer fein hacken.
Schritt 3 von 9
Zucchini gut waschen, schälen und entkernen, mit einer feinen Reibe reiben. Die überschüssige Flüssigkeit ausdrücken und durch ein Sieb abtropfen lassen. Junge Zucchini müssen nicht geschält werden.
Schritt 4 von 9
Brechen Sie die Hühnereier in eine Schüssel mit Zucchini und rühren Sie um.
Schritt 5 von 9
Fein gehackten Dill zugeben.
Schritt 6 von 9
Fügen Sie der resultierenden Masse Weizenmehl, Salz und Pfeffer hinzu. Gründlich mischen.
Schritt 7 von 9
Die Pfanne gut erhitzen, eine kleine Menge Pflanzenöl hinzufügen. Wenn Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne haben, braten Sie die Kürbispfannkuchen ohne Pflanzenöl. Den Teig mit einem Esslöffel gleichmäßig verteilen. Die Pfannkuchen auf jeder Seite etwa fünf Minuten rösten.
Schritt 8 von 9
Verwenden Sie einen Spatel, um vorsichtig auf die andere Seite zu drehen.
Schritt 9 von 9
Servieren Sie fertige Kürbispfannkuchen mit Sauerrahm.

Guten Appetit!

 

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