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Zucchini-Pfannkuchen auf Kefir

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 159 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 8gr.
Fette * 6,3 gr.
Kohlenhydrate* 23,5 g
* pro 100gr. Produkt
Zucchini-Pfannkuchen auf Kefir
Inhalt

Ich freue mich auf die Zucchini-Saison, um Zucchini-Pfannkuchen mit Kefir zu kochen. Das Rezept ist sehr einfach, selbst ein unerfahrener Koch kann solche Pfannkuchen kochen. Das Gericht ist lecker und wird sehr schnell gegessen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Bereiten Sie die erforderlichen Zutaten für die Kürbispfannkuchen vor. Nehmen Sie den Kefir vorher aus dem Kühlschrank, damit er sich auf Zimmertemperatur aufwärmen kann.
Schritt 2 aus 10
Gießen Sie den Kefir in eine Schüssel, in der Sie den Teig kneten, Backpulver hinzufügen und gut mischen. Das Soda wird durch die Säure des Kefirs gelöscht.
Schritt 3 aus 10
Brechen Sie ein Hühnerei in einen separaten Behälter und rühren Sie es mit einem Schneebesen um.
Schritt 4 aus 10
Das geschlagene Ei in die Kefirmasse geben und gut vermischen.
Schritt 5 aus 10
Durch ein Sieb gesiebtes Mehl hinzufügen, den Teig mit einem Schneebesen gründlich verrühren, bis die Klumpen vollständig verschwinden.
Schritt 6 aus 10
Zucchini bei Bedarf schälen und entkernen, auf einer groben Reibe reiben und in den Teig geben. Mischen Sie den Teig gründlich.
Schritt 7 aus 10
Petersilie gründlich unter fließendem Wasser abspülen, trocknen und mit einem Messer fein hacken. In den Teig legen. Pfannkuchenteig gut umrühren.
Schritt 8 aus 10
Die Pfanne gut vorheizen. Gießen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl ein. Den Teig mit einem Esslöffel auslöffeln.
Schritt 9 aus 10
Sobald oben Blasen erscheinen, die Pfannkuchen vorsichtig mit einem Silikonspatel wenden und auf der anderen Seite braten.
Schritt 10 aus 10
Die fertigen Pfannkuchen mit Sauerrahm servieren.

Guten Appetit!

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