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Magere Zucchini-Pfannkuchen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 139,6 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 2,3 gr.
Fette * 2,5gr.
Kohlenhydrate* 33,3 g
* pro 100gr. Produkt
Magere Zucchini-Pfannkuchen
Inhalt

Mit diesem unglaublich einfachen Rezept für vielbeschäftigte Hausfrauen lassen sich Zucchini-Pfannkuchen ohne Eier und Gewürze zubereiten. Sie können ein so gesundes und sättigendes Gericht nicht nur während des Fastens, sondern auch jeden Tag zubereiten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 15
Die Zitrone gut waschen und mit einem Handtuch trocken tupfen. Auf einer feinen Reibe die Schale abreiben, dabei die weiße Fruchtschicht nicht erreichen.
Schritt 2 von 15
Zwiebel waschen und mit einem Messer fein hacken.
Schritt 3 von 15
Knoblauch schälen, unter Wasser abspülen und hacken.
Schritt 4 von 15
Die Zucchini waschen, die Schwänze abschneiden und auf einer mittleren Reibe reiben. Jung - mit der Schale reiben, bei reiferen Früchten ist sie zäh, also müssen Sie sie abschneiden und die Samen und das Kerngehäuse erhalten.
Schritt 5 von 15
Die Zucchini in eine Schüssel geben, salzen und umrühren. 20 Minuten beiseite stellen, damit das Gemüse entsaften kann.
Schritt 6 von 15
Drücken Sie das Fruchtfleisch mit den Händen so vorsichtig wie möglich aus dem Saft.
Schritt 7 von 15
Frühlingszwiebeln und Knoblauchzeste zu den Zucchini geben. Mischen Sie die ganze Masse.
Schritt 8 von 15
Nach Belieben Gewürze und gemahlenen Pfeffer hinzufügen und umrühren.
Schritt 9 von 15
Stärke und Mehl durch ein Sieb direkt in eine Schüssel sieben, Backpulver dazugeben.
Schritt 10 von 15
Alles gut mit einem Löffel vermischen. Wenn der Teig dünn ist, mehr Mehl hinzufügen.
Schritt 11 von 15
Befeuchten Sie Ihre Hände mit Wasser und formen Sie die Pfannkuchen, löffeln Sie die Masse auf und verwenden Sie jeweils etwa 2 EL. l. Prüfung
Schritt 12 von 15
Die Pfannkuchen gegen die Arbeitsfläche drücken, damit sie flacher sind.
Schritt 13 von 15
Eine Pfanne vorheizen und Öl dazugeben, auf mittlere Hitze einstellen. Die Rohlinge in heißes Öl legen und von beiden Seiten 4 Minuten goldbraun braten.
Schritt 14 von 15
Legen Sie die Pfannkuchen in einen Teller, der mit mehreren Lagen Papiertüchern ausgelegt ist, um überschüssiges Fett zu entfernen.
Schritt 15 von 15
Servieren Sie heiße oder kalte Sauerrahm-Pfannkuchen.

Guten Appetit!

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