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Zucchini-Pfannkuchen im Ofen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 117,4 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 4,2 gr.
Fette * 6gr.
Kohlenhydrate* 12,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Zucchini-Pfannkuchen im Ofen
Inhalt

Viele Menschen lieben Zucchini-Pfannkuchen. Sie kochen schnell und werden noch schneller gegessen. Ich schlage vor, Zucchini-Pfannkuchen im Ofen zu kochen. Krapfen werden am besten mit jungen Zucchini oder Zucchini zubereitet. Sie müssen nicht von Haut und Samen geschält werden. Zucchini-Krapfen sind sowohl heiß als auch kalt gut.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Bereiten Sie die erforderlichen Zutaten für die Kürbispfannkuchen vor.
Schritt 2 von 7
Waschen Sie junge Zucchini oder Zucchini gut. Auf einer groben Reibe reiben. Mit Salz würzen und einige Minuten ruhen lassen, damit der Saft heraussticht.
Schritt 3 von 7
Zitrone gut waschen, Zitronenschale mit einer feinen Reibe entfernen. Petersilie gut abspülen, trocknen und mit einem Messer fein hacken. Knoblauch schälen, mit einem Messer fein hacken oder durch eine Presse passieren.
Schritt 4 von 7
Die entstandene Flüssigkeit aus der Zucchini abgießen und mit den Händen etwas ausdrücken. In eine Schüssel geben, gehackte Petersilie und Knoblauch, Zitronenschale hinzufügen. Käse auf einer feinen Reibe reiben. Gründlich mischen.
Schritt 5 von 7
Brechen Sie Hühnereier in eine Schüssel mit Zucchini und fügen Sie Weizenmehl hinzu. Gut mischen. Den Teig bei Bedarf pfeffern und salzen. Nochmal umrühren.
Schritt 6 von 7
Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die sauberen Pfannkuchen mit einem Esslöffel auslöffeln. Die Pfanne mit den Pfannkuchen in den gut vorgeheizten Backofen stellen und 15 Minuten backen. Den Ofen öffnen, die Pfannkuchen mit einem Silikonspatel auf die andere Seite wenden. Weitere 10 Minuten backen.
Schritt 7 von 7
Während die Pfannkuchen backen, bereiten Sie die Sauce vor. Dillgrün unter fließendem Wasser gut abspülen, trocknen, mit einem Messer fein hacken. Kräuter mit Sauerrahm, Pfeffer und Salz in eine Schüssel geben, gut vermischen. Die fertigen Pfannkuchen vorsichtig vom Backblech nehmen, auf eine Schüssel legen und mit Soße auf dem Tisch servieren.

Guten Appetit!

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