Roggenmehlpfannkuchen mit Kefir

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 291.6 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 11gr.
Fette * 8,6 gr.
Kohlenhydrate* 50,3 g
Roggenmehlpfannkuchen mit Kefir

Pfannkuchen können aus jedem Mehl hergestellt werden und nicht nur aus Mehl. Ich empfehle ein Rezept für gesunde und kalorienarme Roggenmehl-Pfannkuchen mit Kefir. Wenn Sie Ihrer Figur folgen und den Kaloriengehalt von Pfannkuchen reduzieren möchten, nehmen Sie Kefir mit niedrigem Fettgehalt.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Gießen Sie ein Glas Kefir bei Raumtemperatur in einen tiefen Behälter, brechen Sie ein Hühnerei, fügen Sie Kristallzucker und Salz hinzu. Mit einem Schneebesen oder Esslöffel gründlich vermischen.
Schritt 2 von 5
Kombinieren Sie Backpulver mit geschältem Roggenmehl in einem separaten Behälter. Die Mischung durch ein Sieb sieben. Fügen Sie es nach und nach in mehreren Schritten der flüssigen Masse hinzu und kneten Sie den Teig gründlich, damit keine Klumpen mehr vorhanden sind. Den gekochten Teig 15-20 Minuten ruhen lassen.
Schritt 3 von 5
Die Antihaft-Pfanne gut vorheizen. Den Teig mit einem Esslöffel auslöffeln, so dass die Pfannkuchen rund werden. Bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
Schritt 4 von 5
Die Pfannkuchen mit einem Silikonspatel umdrehen und auf der anderen Seite einige Minuten braten.
Schritt 5 von 5
Servieren Sie fertige Pfannkuchen auf Roggenmehlkefir mit Sauerrahm. Machen Sie nach Belieben Sauerrahmsauce mit frischen Kräutern.

Guten Appetit!

 

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