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Pfannkuchen auf heißem Kefir

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 249 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 45 Minuten
Proteine ​​* 10,4 g
Fette * 7,7 g
Kohlenhydrate* 52,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Pfannkuchen auf heißem Kefir
Inhalt

Ich möchte ein Rezept für ungewöhnliche Pfannkuchen vorschlagen. Die Einzigartigkeit des Rezepts liegt darin, dass der Pfannkuchenteig auf heißem Kefir zubereitet wird. Das Gericht erweist sich als üppig und luftig. Solche Pfannkuchen können zum Frühstück zubereitet und mit verschiedenen Saucen variiert werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Gießen Sie den Kefir in einen Topf und zünden Sie ihn an, bringen Sie ihn in einen heißen Zustand, damit sich der Kefir nicht kräuselt.
Schritt 2 von 8
Den Herd ausschalten und die Hälfte des gesiebten Mehls durch ein Sieb gießen.
Schritt 3 von 8
Schlagen Sie ein Hühnerei auf und mischen Sie den Teig gründlich.
Schritt 4 von 8
Backpulver, Kristallzucker und Salz hinzufügen und gut vermischen. Das Soda wird durch die Säure von Kefir gelöscht.
Schritt 5 von 8
Fügen Sie die zweite Portion des gesiebten Mehls hinzu. Gut umrühren. Der Teig sollte sehr dick sein.
Schritt 6 von 8
Die Pfanne bei mittlerer Hitze gut erhitzen, mit etwas Pflanzenöl bestreichen. Den Teig mit zwei Esslöffeln in eine heiße Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 7 von 8
Servieren Sie fertige Pfannkuchen heiß mit beliebigen Saucen Ihrer Wahl.
Schritt 8 von 8
Nach dem Abkühlen bleiben die Pfannkuchen gleich fluffig, lecker und setzen sich nicht ab.

Guten Appetit!

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