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Kefirpfannkuchen ohne Mehl

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 257,3 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 150 Minuten
Proteine ​​* 10,4 g
Fette * 7,7 g
Kohlenhydrate* 52,6 g
* pro 100gr. Produkt
Kefirpfannkuchen ohne Mehl
Inhalt

Sie wussten wahrscheinlich, dass Pfannkuchen ohne Mehl gebacken werden können. Auf Grieß ist das Backen nicht schlechter, innen gleich weich und außen mit knusprigen Rändern.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Eier, Zucker und Salz in einer Schüssel schaumig schlagen.
Schritt 2 von 6
Gießen Sie den Kefir in die Eimasse, mischen Sie ihn vorsichtig mit einem Spatel.
Schritt 3 von 6
Grieß hinzufügen, umrühren, damit keine Klumpen entstehen und den Teig 1,5-2 Stunden stehen lassen, damit der Grieß aufquillt.
Schritt 4 von 6
Soda, Zitronensäure und einen Löffel Kefir in den eingedickten Teig geben, damit das Soda schneller mit der Säure reagiert. Rühren Sie den Teig erneut um.
Schritt 5 von 6
Sonnenblumenöl in eine vorgeheizte Pfanne geben, den Teig mit einem Esslöffel in die Pfanne löffeln, runde Pfannkuchen formen, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und braten, bis die Teigränder gebräunt sind. Dann die Pfannkuchen auf die andere Seite wenden und zugedeckt garen.
Schritt 6 von 6
Legen Sie die fertigen Pfannkuchen auf Papierservietten, um überschüssiges Öl zu entfernen. Pfannkuchen können zum Frühstück mit Sauerrahm oder Marmelade serviert werden.

Guten Appetit!

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