Kefir-Pfannkuchen ohne Eier und Soda
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
255,1 kcal
Portionen
5 Hafen.
Kochzeit
15 Minuten.
Proteine *
5,9 gr.
Fette *
5,8gr.
Kohlenhydrate*
68,5 g
Nach diesem Rezept können Sie zarte und flauschige Pfannkuchen auf Kefir ohne Eier und Soda kochen. Der Fettanteil von Kefir spielt keine Rolle, nur Sie müssen keinen frischen Kefir nehmen, sondern ein wenig stehend. Und es ist auch wichtig, die Konsistenz des Teigs zu "fangen", damit er wie dicker Sauerrahm ist.
Zutaten
Kochvorgang
Gießen Sie leicht erwärmten Kefir in eine Schüssel zum Kneten des Teigs. Salz und Zucker darin auflösen und Pflanzenöl hinzufügen. Dann die benötigte Menge Mehl auf ein Sieb gesiebt geben und den Teig mit einem Schneebesen oder einer Gabel schnell durchkneten. Verwenden Sie keinen Mixer, um diesen Teig zu kneten. Der Teig sollte ohne Klumpen herauskommen und die Konsistenz von dicker Sauerrahm haben.
Guten Appetit!