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Krapfen mit Kefir und Presshefe

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Die Küche Russisch

Kaloriengehalt 254,5 kcal

Portionen 4 Port.

Kochzeit 90 Minuten

Proteine * 6,6 gr.

Fette * 5,3 gr.

Kohlenhydrate* 56,4 g

Inhalt

Pfannkuchen mit Kefir und Hefe sind eine der einfachen Optionen für ein Familienfrühstück. Das Pfannkuchenrezept ist einfach und das Ergebnis ist ein herzhaftes und leckeres Gericht. Sie können nach Belieben mit Füllungen experimentieren. Sie können sowohl süße als auch neutrale Pfannkuchen zubereiten.

Zutaten

Kochvorgang

Verwenden Sie eine tiefe Schüssel, um die Hefe zu revitalisieren. Presshefe auslöffeln, die Hälfte des Kristallzuckers hinzufügen.

Gießen Sie Wasser bei Raumtemperatur, mischen Sie, bis es glatt ist. Lassen Sie die Mischung 10 Minuten lang revitalisieren.

Brechen Sie ein Hühnerei in eine große Schüssel, fügen Sie die andere Hälfte Kristallzucker und Vanillezucker hinzu.

Mit einem Mixer oder Schneebesen glatt rühren.

Fügen Sie einen Esslöffel Pflanzenöl hinzu und rühren Sie um.

Kefir bei Raumtemperatur zugeben.

Gut umrühren.

Nehmen Sie eine Schüssel mit Hefe, die aufgegangen ist.

Die lebhafte Hefe vorsichtig auf die Kefirmasse geben. Eine Prise Salz hinzufügen und gut vermischen.

Weizenmehl durch ein Sieb sieben.

Gut umrühren und 40 Minuten ruhen lassen.

Nach Ablauf der Zeit, wenn der Teig gut geworden ist, können Sie mit dem Braten der Pfannkuchen beginnen. Pfanne gut erhitzen, mit etwas Pflanzenöl bestreichen.