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Kefirpfannkuchen wie in der Schule

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 216,4 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 5,9 gr.
Fette * 6,3 gr.
Kohlenhydrate* 34,3 g
* pro 100gr. Produkt
Kefirpfannkuchen wie in der Schule
Inhalt

Solche Pfannkuchen sind eine echte Erinnerung aus Kindheit und Schulzeit! Kefir-Pfannkuchen sind luftig und zart. Auch wenn Sie ein bewährtes Rezept für üppige Pfannkuchen haben, probieren Sie dieses unbedingt, denn auch die kulinarische Geschichte kann köstlich sein!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Treibe das Ei in einen Behälter. Kristallzucker und eine Prise Salz hinzufügen. Wir nehmen einen Schneebesen und schlagen alles qualitativ und kombinieren dabei das Eigelb und das Weiß.
Schritt 2 von 7
Kefir sollte bei Raumtemperatur verwendet werden. Wenn Sie es gerade aus dem Kühlschrank geholt haben, dann erhitzen Sie die benötigte Menge in der Mikrowelle oder über dem Feuer. Das fermentierte Milchprodukt sollte warm und nicht heiß sein. Gießen Sie Kefir in die Eimischung und schlagen Sie alles mit einem Schneebesen weiter.
Schritt 3 von 7
Mischen Sie das gesiebte Weizenmehl mit Backpulver. Dann fügen wir sie nach und nach zur Gesamtmasse hinzu.
Schritt 4 von 7
Bringen Sie den Teig in einen homogenen Zustand. Es sollte dick ausfallen, damit es sich beim Braten nicht ausbreitet.
Schritt 5 von 7
Wir stellen die Pfanne ins Feuer, gießen Pflanzenöl hinein. Sobald die Pfanne erwärmt ist, mit einem Löffel die kleinen Teigfladen verteilen. Eine Seite braten, bis die gewünschte braune Farbe erreicht ist.
Schritt 6 von 7
Als nächstes die Pfannkuchen mit einem Spatel wenden und die andere Seite braten. Bei Bedarf Pflanzenöl hinzufügen. Wenn Sie fertig sind, können Sie die Pfannkuchen auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Schritt 7 von 7
Heiße Pfannkuchen mit Kefir servieren. Sie können die Delikatesse mit Sauerrahm oder Marmelade nach Ihrem Geschmack ergänzen.

Guten Appetit!

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