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Kefir-Pfannkuchen mit schnell wirkender Hefe

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 249,3 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 10,4 g
Fette * 7,7 g
Kohlenhydrate* 52,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Kefir-Pfannkuchen mit schnell wirkender Hefe
Inhalt

Flauschige Pfannkuchen mit Hefe eignen sich perfekt zum Frühstück oder als leckerer Snack für den Nachmittagssnack. Sie können mit Marmelade, Schlagsahne und Obst, Kondensmilch, Schokolade oder einfach nur Sauerrahm ergänzt werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Die Pfannkuchen-Zutaten aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie beim Garen Zimmertemperatur haben.
Schritt 2 von 5
Gießen Sie Zucker und Trockenhefe in den Kefir. Dann die Hühnereier und eine Prise Salz hinzufügen. Die Mischung mit einem Schneebesen schlagen.
Schritt 3 von 5
Mehl sieben und zum Teig geben, gut mischen. Der Teig sollte dick, glatt und klumpenfrei sein. Decken Sie den Behälter mit dem Teig mit Frischhaltefolie ab und stellen Sie ihn für 15 Minuten an einen warmen Ort. In dieser Zeit nimmt der Teig an Volumen zu und wird luftig.
Schritt 4 von 5
Die Pfanne vorheizen, etwas Sonnenblumenöl einfüllen, den Teig löffeln und in die Pfanne gießen, wobei runde Pfannkuchen formen. Die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten anbraten.
Schritt 5 von 5
Pfannkuchen aus Hefe werden zart und luftig; für den Geschmack können Sie dem Teig Vanillin oder Zimt hinzufügen.

Guten Appetit!

 

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