Kefirpfannkuchen mit Äpfeln und Kürbis
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
157,5 kcal
Portionen
6-Port.
Kochzeit
30 Minuten.
Proteine *
4,8 gr.
Fette *
7,7 g
Kohlenhydrate*
26,2 g
Sehr interessant in der Textur, Pfannkuchen, die meist aus Kürbis und Äpfeln bestehen. Der Teig auf Kefir und Eiern dient als Basis, in der das Fruchtfleisch gehalten wird und es nicht zerfallen lässt. Äpfel sind für jede Sorte geeignet. Ähnlich verhält es sich mit Kürbis - sowohl süß als auch nicht sehr süß reichen aus, da Sie dem Teig zusätzlich Kristallzucker hinzufügen und die fehlende Süße korrigieren können.
Zutaten
Kochvorgang
Mein Kürbis, trockne ihn und schneide ihn in Stücke. Wir entfernen die Samen, schneiden die Schale und das dreifache Fruchtfleisch auf einer feinen Reibe ab. Wir waschen den Apfel, trocknen ihn und schneiden ihn in vier Teile, entfernen die Kernkapsel und auch drei auf einer feinen Reibe. Den geriebenen Kürbis und die Äpfel in eine Schüssel geben.
Gießen Sie eine kleine Menge geruchloses Pflanzenöl in eine Pfanne. Wir wärmen es gut auf dem Herd auf. Wir sammeln den gekochten Teig mit einem Löffel und legen ihn in Form von kleinen Pfannkuchen in die Pfanne, wobei ein kleiner Abstand zwischen ihnen bleibt. Halten Sie die Temperatur der Platte mittel-niedrig.
Guten Appetit!