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Krapfen mit Molke aus Hüttenkäse

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 191.7 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 45 Minuten
Proteine ​​* 7,6 gr.
Fette * 7,9 gr.
Kohlenhydrate* 41,5 g
* pro 100gr. Produkt
Krapfen mit Molke aus Hüttenkäse
Inhalt

Mit großer Freude möchte ich ein außergewöhnlich leckeres und einfach zuzubereitendes Rezept für Molkenpfannkuchen aus Hüttenkäse teilen, die jeden Tag zum Frühstück zubereitet werden können. Die Pfannkuchen sind sehr zart und luftig. Kochen und erfreuen Sie sich und Ihre Familie mit köstlichen und aromatischen Backwaren.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Die Quarkmolke aus dem Kühlschrank nehmen und bei schwacher Hitze oder in der Mikrowelle leicht erhitzen. Gießen Sie die erwärmte Molke in einen tiefen Behälter. Fügen Sie die erforderliche Menge Backpulver hinzu und mischen Sie gründlich, bis eine charakteristische Schaumreaktion auftritt.
Schritt 2 von 7
Brechen Sie dann ein Hühnerei bei Raumtemperatur, fügen Sie die erforderliche Menge Kristallzucker und Salz hinzu. Mit einem Mixer oder Schneebesen gut umrühren, bis eine glatte und gleichmäßige Masse entsteht. Passen Sie die Menge an Kristallzucker selbst an.
Schritt 3 von 7
Geben Sie nach und nach in mehreren Schritten Weizenmehl ein, das zuvor durch ein feines Sieb gesiebt wurde.
Schritt 4 von 7
Rühren Sie den Teig mit einem Mixer oder einem Schneebesen gründlich um, bis eine homogene Masse entsteht und die Klumpen vollständig verschwinden. Den Behälter mit dem Teig mit einem trockenen Küchentuch abdecken oder mit Frischhaltefolie festziehen und bei Zimmertemperatur ca. 10-15 Minuten ruhen lassen.
Schritt 5 von 7
Eine tiefe Pfanne mit dickem Boden bei mittlerer Hitze erhitzen. Dann eine kleine Menge Pflanzenöl einfüllen. Stellen Sie das Feuer auf niedrig. Mit einer Schöpfkelle oder einem Esslöffel den Teig mit Abstand voneinander platzieren.
Schritt 6 von 7
Sobald sich die Ränder der Pfannkuchen verfärben und der Teig oben leicht eindickt, die Pfannkuchen mit zwei Gabeln oder einem Spatel auf die andere Seite wenden und goldbraun braten.
Schritt 7 von 7
Die heißen Pfannkuchen auf eine Servierplatte legen. Servieren Sie gekochte Pfannkuchen mit Hüttenkäse-Molke mit Ihren Lieblings-Heißgetränken. Air Pancakes können nach Belieben mit Marmelade, Konfitüre, Marmelade, Sirup, Marmelade, Kondensmilch oder Sauerrahm aromatisiert werden.

Genießen!

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