Pfannkuchen mit Zucchini auf Kefir

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 151,8 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 6,9 gr.
Fette * 6,3 gr.
Kohlenhydrate* 23gr.
Pfannkuchen mit Zucchini auf Kefir

Zucchini-Pfannkuchen auf Kefir sind sehr zart und fluffig. Sie können als eigenständiges Gericht mit Sauerrahm oder Ketchup oder mit einer Beilage serviert werden. Dies ist ein großartiges Gericht für ein köstliches, gesundes Abendessen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Wir schälen die Zucchini, schneiden sie in zwei Teile und reinigen die Samen von innen. Wir reiben die Zucchini auf einer groben Reibe.
Schritt 2 von 5
Gießen Sie einen Löffel Soda in den Kefir, rühren Sie um und warten Sie 5 Minuten, bis die Reaktion beginnt, dann fügen Sie der Mischung Salz hinzu.
Schritt 3 von 5
Ei und Kefir zu Zucchini geben, gründlich mischen.
Schritt 4 von 5
Fügen Sie nun nach und nach Mehl hinzu, kneten Sie 2-3 Esslöffel, um eine homogene Masse zu erhalten.
Schritt 5 von 5
Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl vorheizen. Wir verteilen den Teig jeweils etwa 2 Esslöffel. für einen Pfannkuchen. Auf beiden Seiten goldbraun braten.

Guten Appetit!

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