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Pfannkuchen mit Kohl auf Kefir

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 135,5 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 6,2 gr.
Fette * 5,3 gr.
Kohlenhydrate* 20,4 g
* pro 100gr. Produkt
Pfannkuchen mit Kohl auf Kefir
Inhalt

Kefirpfannkuchen mit Kohl sind ein originelles, schnell und einfach zuzubereitendes Gericht. Eine großartige Option für ein Familienfrühstück oder Abendessen. Wer Kohlpasteten liebt, wird diese Pfannkuchen sicherlich zu schätzen wissen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Bereiten Sie Ihren Weißkohl vor. Nach Bedarf waschen und schälen, fein hacken. Zwiebeln schälen und fein hacken. Die Pfanne gut erhitzen, eine kleine Menge Pflanzenöl hinzufügen. Den gehackten Kohl und die Zwiebeln anrichten und anbraten, bis sie weich sind. Salzen und gut umrühren. Das gekochte Gemüse etwas abkühlen lassen.
Schritt 2 von 6
Die Eier in eine kleine Schüssel schlagen und mit einem Schneebesen gut verquirlen.
Schritt 3 von 6
Grünes gut abspülen und trocknen, fein hacken und zur Eimasse geben. Den gebratenen Kohl mit Zwiebeln in den Teig geben und gut vermischen.
Schritt 4 von 6
Kefir einfüllen, Backpulver hinzufügen, gründlich verquirlen. Das Soda wird durch die Säure des Kefirs gelöscht und verleiht dem Teig eine luftige Struktur.
Schritt 5 von 6
Das Mehl mit einem Sieb sieben und in mehreren Schritten unter ständigem Rühren in den Teig geben.
Schritt 6 von 6
Etwas Öl in eine vorgeheizte Pfanne geben und die Pancakes von beiden Seiten goldbraun braten. Wenn Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne haben, braten Sie ohne Öl. Servieren Sie fertige Kohlpfannkuchen mit Sauerrahm oder Naturjoghurt.

Guten Appetit!

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