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Krapfen mit Ei und Frühlingszwiebeln

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 158 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 35 Minuten
Proteine ​​* 5,7 g
Fette * 8,9 gr.
Kohlenhydrate* 28,5 g
* pro 100gr. Produkt
Krapfen mit Ei und Frühlingszwiebeln
Inhalt

Mit großer Freude möchte ich ein einfaches und unglaublich leckeres Rezept für Pfannkuchen mit Ei und Frühlingszwiebeln teilen. Wenn Sie Torten mit herzhaften Füllungen lieben, werden diese Pancakes definitiv Ihren Geschmack treffen. Sie können diese Pfannkuchen mit auf eine Reise, zum Picknick oder als Snack zur Arbeit nehmen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Bereiten Sie zunächst alle notwendigen Zutaten für die Eier- und Frühlingszwiebelpfannkuchen vor. Legen Sie Hühnereier auf mittlere Hitze und kochen Sie sie nach dem Kochen etwa 7 Minuten lang. Frühlingszwiebeln gründlich unter fließendem Wasser abspülen, überschüssige Feuchtigkeit abschütteln.
Schritt 2 von 8
Nehmen Sie eine tiefe Schüssel, gießen Sie die erforderliche Menge Kefir aus und fügen Sie Sauerrahm, Salz und Kristallzucker hinzu. Gründlich mischen, bis es glatt ist.
Schritt 3 von 8
Dann das Hühnerei zerbrechen und gut vermischen.
Schritt 4 von 8
Die gekochten Hühnereier abkühlen lassen, schälen, unter Wasser abspülen und mit einem Messer oder einem speziellen Gerät in kleine Würfel schneiden. Hacken Sie die vorbereiteten Frühlingszwiebeln mit einem scharfen Messer.
Schritt 5 von 8
Die gehackten Zutaten nach und nach zum vorbereiteten Teig geben und gründlich vermischen.
Schritt 6 von 8
Anschließend die benötigte Menge Mehl zusammen mit Backpulver nach und nach durch ein feines Sieb sieben und glatt rühren.
Schritt 7 von 8
Eine Pfanne mit dickem Boden bei schwacher Hitze erhitzen. Anschließend mit etwas Pflanzenöl bestreichen. Legen Sie den Teig mit einem Esslöffel vorsichtig etwas auseinander. Sobald die Ränder gebräunt sind und der Teig gut fest geworden ist, die Pancakes mit einem Silikon- oder Holzspatel auf die andere Seite wenden und goldbraun braten.
Schritt 8 von 8
Die fertigen Pfannkuchen auf eine große Servierplatte legen. Servieren Sie gekochte Pfannkuchen mit Ei und Frühlingszwiebeln mit frisch aufgebrühtem Tee, fügen Sie nach Wunsch saure Sahne hinzu.

Genießen Sie Ihren Tee!

 

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