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Pfannkuchen mit Frühlingszwiebeln

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 222,5 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 13,8 g
Fette * 11,7 g
Kohlenhydrate* 31,5 g
* pro 100gr. Produkt
Pfannkuchen mit Frühlingszwiebeln
Inhalt

Pfannkuchen mit Frühlingszwiebeln sind ein herzhaftes und leckeres Frühstück für Sie, und sie schmecken auch gekühlt genauso gut. Sie können als faule Zwiebel- und Eierkuchen bezeichnet werden. In diesem Rezept wird dem Teig Hartkäse hinzugefügt. Probieren Sie es aus, es wird Ihnen bestimmt gefallen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Frühlingszwiebelfedern unter fließendem Wasser waschen und mit einem Handtuch trocken tupfen. Dann die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben, um den Teig zu kneten.
Schritt 2 von 8
Fügen Sie der gehackten Zwiebel Zucker, Kräuter der Provence und Salz nach Ihrem Geschmack hinzu. Alles mit einem Löffel gut vermischen, die Zwiebel etwas zerdrücken.
Schritt 3 von 8
Dann Eier zur Zwiebel geben. Wenn Sie ein großes Ei haben, können Sie 4 Stück nehmen. Rühren Sie die Zwiebel und das Ei erneut um.
Schritt 4 von 8
Die angegebene Mehlmenge auf ein Sieb sieben, über die Zwiebel gießen und erneut mischen.
Schritt 5 von 8
Ein Stück Hartkäse auf einer groben Reibe reiben, auf den Teig geben und nochmals umrühren, damit er sich gleichmäßig im Teig verteilt. Decken Sie das Geschirr mit einem Deckel ab und lassen Sie den Teig 10-15 Minuten ruhen. Während dieser Zeit gibt die Zwiebel ihren Saft ab und der Teig wird nicht sehr dick.
Schritt 6 von 8
Eine Pfanne mit Pflanzenöl gut erhitzen. Den Teig in Form von sauberen Pfannkuchen in eine Pfanne geben und bei schwacher Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 7 von 8
Übertragen Sie die gebratenen Pfannkuchen mit Zwiebeln aus der Pfanne auf eine Lage Papiertücher, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Schritt 8 von 8
Anschließend die gekochten Pfannkuchen auf einen großen Teller geben und mit beliebiger Sauce servieren.

Guten Appetit!

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