Hefefreie Krapfen mit Backpulver

Wenn Sauerrahm im Kühlschrank stagniert, empfehlen wir, daraus Pfannkuchen zu machen. Bemerkenswert ist, dass Sauerrahm reicht, auch wenn es nicht die erste Frische ist und zu sauer geworden ist. Sie brauchen nicht einmal Eier für den Test. Die Pfannkuchen sind sehr zart, in einer feuchten Krume, die förmlich im Mund zergeht. Sie erinnern ein wenig an Pfannkuchen, da sie beim Braten flach bleiben und ziemlich in die Höhe wachsen. Beim Braten empfehlen wir, eine antihaftbeschichtete Bratpfanne zu verwenden und ein Minimum an Pflanzenöl zu verwenden.

Sauermilch ist ideal für Pfannkuchen. Sein säuerlicher Geschmack ist in Fertigprodukten absolut nicht zu spüren. Und seine veränderte Zusammensetzung sorgt für die Pracht und Brüchigkeit der Pfannkuchen. In diesem Rezept verwenden wir Sauermilch für den Teig. Wir empfehlen, die Pfannkuchen sofort in der Hitze der Hitze zu verwenden: Ihre Krume ist zart und bröckelig, und die Kruste ist an den Rändern leicht knusprig. Beim Abkühlen werden die Pfannkuchen hart und verlieren ihren Geschmack.

Pfannkuchenteig kann auf fast jedem Milchprodukt oder fermentierten Milchprodukt geknetet werden. In diesem Fall verwenden wir normale Milch. Für Pracht schlagen Sie zunächst den Teig gut - dafür ist es praktisch, einen Mixer zu verwenden. Zweitens fügen wir Backpulver hinzu. Der Teig wird mit Luftblasen gesättigt und ergibt flauschige Pfannkuchen. Der Teigzubereitungsprozess dauert nicht länger als zehn bis fünfzehn Minuten.

Hausgemachte Pfannkuchen schaffen immer eine besondere Atmosphäre in der Küche. Und wenn Sie sie zum Frühstück servieren, dann ist gute Laune für den ganzen Tag garantiert. Es ist wichtig, dass ein solches Essen nicht nur attraktiv, sondern auch sehr sättigend ist.Praktisch ist auch, dass jeder eine andere Beilage zu Pfannkuchen wählen kann: Sauerrahm, Marmelade, Honig, Kondensmilch usw. Es entsteht der Eindruck eines Mehrkomponenten-Frühstücks, und die Gastgeberin muss nur den Teig schnell mischen und nicht launisch braten Pfannkuchen.

Wenn nicht viel Hüttenkäse zur Verfügung steht, können Sie anstelle der üblichen Quarkkuchen Hüttenkäsepfannkuchen zubereiten. Sie erweisen sich als flauschiger und weicher als Käsekuchen. Wir empfehlen auch, Äpfel zum Quark-Teig hinzuzufügen - auf einer groben Reibe gerieben oder fein gehackt. Früchte verdünnen den zähflüssigen Teig mit knusprigen Stücken - sehr praktisch. Solche Pfannkuchen mit Honig sind sehr lecker und am besten heiß serviert.