
Üppige Pfannkuchen auf Kefir mit Äpfeln
Damit Pfannkuchen auf Kefir mit Äpfeln sehr lecker werden, müssen Sie einige Merkmale ihrer Zubereitung kennen. Bewahren Sie alle Produkte für solche Pfannkuchen einige Zeit bei normaler Haustemperatur auf. Mehl 2-3 mal sieben. Den Teig dick durchkneten, sonst werden die Pfannkuchen nicht fluffig. Der Teig wird einmal geknetet und kann nicht mehr gestört werden. Solche Pfannkuchen werden in einer großen Menge Öl gebraten.